สาเก เป็นผลไม้ที่ดูคล้ายขนุนแต่มีลูกเล็กและกลมกว่ามาก เมื่อผ่าออกจะเห็นเป็นเนื้อสีขาวทั้งลูก ไม่เพียงนิยมนำมาทำเป็นของหวานอย่างสาเกเชื่อมหรือทอดกรอบเป็นขนมกินเล่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ทางยา โดยเชื่อว่าใบ ราก ผล ลำต้น และยางของสาเกนั้นช่วยรักษาหรือป้องกันโรคได้หลากหลายชนิด ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับสาเกที่เป็นเหล้าญี่ปุ่นซึ่งทำมาจากข้าวหมักแต่อย่างใด
Resembling a small jackfruit, Sake fruit is round with white flesh throughout. It’s enjoyed in desserts like candied Sake or crispy snacks, and various parts of the tree—leaves, roots, fruit, trunk, and resin—are traditionally used for medicinal purposes. This fruit is unrelated to Japanese sake, the rice wine.
